场内 本土佳酿传承国酒文化

场外 国内外专家论酒话发展

——第三届中国（贵州）国际酒类博览会亮点点击

老土人家展馆内，市民争先品尝酱香老酒。（孙琳 摄）

世界三大酒产区产业发展对话活动现场。（孙鲁荣 摄）

    9月10日，以“展示全球佳酿、促进合作交流”为主题的第三届中国（贵州）国际酒类博览会进入第二天，展会现场人头攒动，亮点纷呈。据了解，在位于贵阳国际会展中心的展馆内共设置了2335个国际标准展位，吸引国内外参展商共1500余家。

    场内，国内外参展商在7.2万平方米的展馆内展示着各式各样的美酒，令人目不暇接；场外，世界三大白酒产区的品酒专家和酒企负责人，就中国白酒产业发展进行着激烈的交流与对话……

    场内

    本土白酒凸显民族特色

    平民化消费现场受热捧

    无论是世界知名酒展馆，还是境外及省市区馆，这些天，穿梭在位于贵阳国际会展中心的酒博会各大展馆，映入眼帘的是令人目不暇接的各式各样酒展台。“高端”“大气”“上档次”似乎成为这些酒企们共同的自身定位和追求目标。

    在这种种夺人眼球的炫目之余，也有一些酒企凭着其对传统、朴实、亲民的定位与始终坚持，吸引着人们的关注，发散着其独特的魅力。

    中国（贵州）国际酒类博览会已经成功举办了三届。三年里，单从贵州白酒看，无论是品种、品质还是包装，都呈现出许多变化。然而，一直秉承着传承国酒文化，打造民族精品的“老土人家”，以及贵阳酒企“赖永初”等，依旧以老工艺、老包装吸引诸多市民关注。

    贵州茅台古镇，酿酒历史两千余年，生产出的正宗酱香白酒四海美名扬，“老土人家”酒便产于此地。

    在展馆内，“老土人家”展台设计融入了强烈的仡佬族民族元素和黔北民居建筑风格，展台门口摆放一人高的精致雕塑，突出贵州民族特色产品形象。

    五千年前，贵州茅台镇居住的土著民族——濮人，发明了酱香型白酒的酿造技术。濮人逐渐演化为现在的仡佬族，使古老的酿酒技术世代相传。张再彬就是酱酒先祖仡佬族的第88代传人，他领军的雄正酒业，与仡佬族古法酿酒一脉相承，旗下老土人家、佬土世家、濮佬酒三大品牌深受市场好评。

    在“赖永初”酒展馆前，摆放着“赖茅”创始人赖永初先生的雕像，馆内陈列摆放着五年、十年陈酿等系列白酒。作为中华老字号酒业中的一块耀眼金牌，贵州赖永初酒业也一直保持着自己的传统特色，一直传承独创的赖茅生产工艺及配方制成大曲酱香型白酒。

    “要酿老百姓都喝得起的好酒。”2007年，贵州雄正酒业推出了价格在10至100元之间的中低端产品“佬土人家”系列，先后开发了云南、广西等区域市场。为完善公司产品结构，雄正酒业在酒博会上展出小瓶装套装进行销售，价格在100元左右，主要针对从外省来到贵州旅游的顾客群体。

    而“赖永初”在高、中、低端白酒市场全面铺开，酒博会上，推出了一款价格在百元左右的酱香型白酒，迎合大众消费需求。赖亚飞说，酒香也怕巷子深，多渠道的宣传，将会让赖永初美酒为更多的人所熟知，让更多的人有机会品尝到这赖茅酒。

    如何在当今群雄逐鹿的白酒市场中突围，张再彬和赖亚飞都认为，一方面要恪守企业的经营理念，让百姓爱喝的酱香酒，走进千家万户。同时，要坚持企业独有的特色和文化传统，延续国酒历史传承，继续带着浓郁的酱香，在不断前进的长河里，流淌得更快、更广、更远。（章婧 罗海兰）

    场外

     世界三大白酒产区对话酒业发展

    倡议成立酱香白酒诚信商业平台

    9月10日，作为第三届中国贵州酒类博览会的子活动之一，“白与红的交响——世界三大白酒产区酒产业发展对话”在我市举行。

    在由国家商务部、贵州省政府主办的“白与红的交响——世界三大白酒产区酒产业发展对话”上，法国波尔多名庄联合会副会长阿波兰，法国葡萄酒品鉴协会会长、罗纳河谷葡萄酒协会会长满仁厚，茅台集团名誉董事长、技术总顾问季克良等，就中国白酒产业的发展进行了交流与对话，而如何让茅台等中国名酒像法国葡萄酒一样走向世界、成为世界知名品牌成为嘉宾们共同讨论的话题。

    “最新的世界酒业50强中，茅台、五粮液、泸州老窖、张裕榜上有名，作为中国白酒的龙头老大，茅台更是冲进前十，荣膺第九名。不难看出，中国酒业在世界版图上占领了一定的位置。”季克良说，“不过，这个全年白酒消费已达4000多亿元的白酒大国，并不是想象的那么强大，距离世界的强势酒品牌还有不小差距，中国白酒行业必须加快国际化的步伐。”

    季克良说，长期以来，因地域文化不同等诸多原因，中国白酒走向世界的脚步可谓步履维艰。世界四大蒸馏酒中的白兰地、伏特加和威士忌均已成功迈开步伐、走向世界，并已立稳脚跟的时候，中国白酒却还处于国际化的起步阶段，国际化道路却依然不容乐观，海外市场拓展的步伐缓慢。中国白酒行业必须积极构建和实施国际化战略，实现突破自我，走向世界。

    阿波兰和满仁厚在对话中认为，中国白酒行业可以团结起来，积极依靠行业协会来实现酒业的国际化。

    满仁厚本身就是一个酒庄庄主，而他的酒庄只有4000平方米，每年只产1500瓶酒，但是在法国有大量这样的小酒庄，他们依靠行业协会进行品质管理、并形成强大的国际化营销战略，从而打开国际市场，在波尔多，每年有70%的酒都是通过协会销售到国际市场。

    当天的演讲与对话结束后，现场嘉宾还共同发布了《中国优质酱香白酒产区商业诚信平台倡议》，倡议成立中国优质酱香白酒产区诚信商业平台，整合酱香白酒上游酒商，现代物流运营体系、下游经销商等资源，建立防伪溯源机制，打造酱香白酒诚信贸易平台，开展优质酱香白酒产区知识产权保护及酱香白酒地理标志产品保护。（艾冰）